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平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃

作者: 田弟  2019-11-12 08:39 [查查吧]:dkyantu.com

  平菇是一种生活中非常常见的美味食材了,那么你知道平菇张了白毛还能吃吗?平菇怎么做好吃呢?一起了解一下。

  平菇长了白毛还能吃吗

重庆快乐十分  对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的。

  平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。

  平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。不过最好不要把平菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了平菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜平菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状,晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可),加几个红辣椒和盐,将晾干的平菇条倒入油锅中,炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内,可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃,保质期可以达到几个月。

平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃
平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃(图片源于摄图网)

  平菇怎么做好吃

  肉炒平菇

  食材用料

重庆快乐十分  平菇500g 五花肉50g

  胡萝卜50g 油适量

  盐适量 尖椒30g

  海鲜酱油 适量水 淀粉适量

  肉炒平菇的做法

重庆快乐十分  1.平菇洗净,撕成小块。

重庆快乐十分  2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。

  3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。

  4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。

  5.倒入平菇,翻炒,加少许酱油,盐。

  6.加入胡萝卜,继续炒

  7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

重庆快乐十分  8.用水淀粉勾薄芡后出锅。

  素炒平菇

  食材用料

重庆快乐十分  平菇 青辣椒 红辣椒 葱 味精

  姜 蒜 香菜 油 盐 酱油

  素炒平菇的做法

  1.将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。

  2.青红椒切小段,葱姜末切好待用。

  3.锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。

  4.倒入平菇条炒1分钟后,加入酱油翻炒2分钟。

  5.加入青红辣椒。

重庆快乐十分  6.再加入蒜末和盐翻炒片刻。

重庆快乐十分  7.最后关火,加入适量香菜和味精即可出锅。

  以上就是“平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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